طريقة عمل البيتزا

طريقة عمل البيتزا

طريقة عمل البيتزا

طريقة عمل البيتزا

طريقة عمل البيتزا

















الكمية تكفي:-4 أشخاص






وقت التحظير :- 30 دقيقة










المقادير:-


2 كوب دقيق


1/8 كوب زيت ذرة


عدد 1بيضة


مقدار ذرة ملح


مقدار قطعة خميرة


مقدار ماء دافئ


مقدار بسطرمة


2 ثمر اتفلفل أخضر كبيرة


مقدار جبن رومي


مقدار جبن شيدر


مقدار جبن موزاريلا


مقدار زيتون أسود مخلي


مقدار شرائح طماطم رقيقة


3 ملعقة زيت ذرة كبيرة


عدد 1 بصلة متوسطة مفرومة


عدد 3 عصير طماطم


1 ملعقة دقيق كبيرة


مقدار ملح وفلفل وبهارات














التحظير:-


1- وضع ملعقة سكر للخميرة وبعض الماء الدافئ لتخمر


2- يتم عمل العجين وذلك بإضافة الملح للدقيق ثم إضافةالخميرة للدقيق وإضافة الزيت والبيضة وتعجن جيدا ويضاف له الماء الدافئ إذا احتاج له حتى تنفصل العجينة عن يديك ولا تلتصق بها، وتترك لتخمر وترتفع.


3- يتم عمل الصلصة وذلك بوضع الزيت في الحلة ووضع البصل المفروم معه ويقلب حتى يصبح لونه ذهبيا ثم يضاف الدقيق ثم عصير الطماطم ويترك ليغلي لدقائق ثم يضاف الملح والتوابل ويترك لتبرد.


4- يفرم البسطرمة والفلفل الأخضر والأجبان ويقطع الزيتون.


5- توضع 3 م ك زيت ذرة في الصينيةثم تفرد عليها العجين بسمك 1 سم وتترك لتخمر في الصينية.


6- توزع الصلصة في الصينية بالتساوي بحيث تغطي العجين.


7- يرش على الوجه -بالتساوي- البسطرمة أو اللحم المعصج أو التونة (بعد تصفية الزيت منها وتفتيتها) ثم الفلفل الأخضر ثم الأجبان ثم الزيتون ثم حلقات الطماطم ثم يساوى الوجه باليد بالضغط الخفيف جدا .








الطبخ:-


توضع الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى يحمر قعرها وجوانبها ثم تشعل الشواية لتحمير الوجه وتقدم ساخنة.







ملاحظة:-

يمكن التخلي عن البيضة في العجين

   مـــــــشـــــــــكــــــووووورررررر  ♥  يــــســـــلـــــمـــوووو   


 




http://fb.com/walasir

   عـــفــــواااااا   انتظر المزيد من المشاركات والابداعات  

 

https://www.facebook.com/walasir

شكرااااااااااااااااااااااا طريقة سهله